Resepi Nasi Lemak Sambal Sotong Sedap dan Mudah

resepinasi.net – Salam Sejahtera semua. Apa khabar para ibu suri hari ni. Semoga selalu sihat and dipermudah segala urusannya. Kali ini saya nak kongsikan resepi nasi lemak sambal sotong. Resepi ni sangat mudah dibuat kerana memang sederhana. Tapi tek perlu korang pasal rasanya kerana memang sedap and pantas jadi kegemaran ramai orang. My famili pon dianatara yang gemar resepi nasi lemak sambal sotong ni kerana pedas manisnya. Saya sediakan bahan bahan yang mudah dapat di pasar. Oke bahan-bahan yang saya sediakan bisa lihat di bawah ni. Jom semak langsung sahaja bahan-bahan and cara cara nya.

 

Resepi Nasi Lemak Sambal Sotong Sedap

Nasi Lemak

Bahan-bahan :

  • 4 cawan beras
  • 4 cawan air
  • 1 cawan santan pekat
  • 1 batang serai besar-dititk
  • 3 cm halia – di potong nipis
  • 2 ulas bawang merah – dipotong kecil
  • 10 biji lada hitam
  • 3 helai daun pandan- disimpul & ikat
  • 1/2 sudu kecil
  • garam – secukup rasa

Cara-cara Memasak :

  1. Kupas semua bawang dan halia serta dipotong nipis-nipis.
  2. Basuh beras yang diletak dalam periuk nasi dan masukkan air serta santan, masukkan serai , halia , biji lada hitam , bawang merah dan daun pandan serta garam.
  3. Kacau bagi mesra semua bahan dan masak nasi seperti biasa guna periuk letrik.

Baca Juga : Resepi Nasi Goreng Ikan Rebus Sedap dan Mudah

Resepi Sambal Sotong

Bahan-bahan

  • 1 kilo sotong
  • 2 biji bawang besar – dipotong nipis-nipis
  • 3 sudu besar gula – boleh ditambah atau kurang
  • Garam dan air
  • asam jawa secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis

Bahan-bahan Kisar Halus

  • 10biji cili kering – boleh ditambah 5 bawang merah
  • 2 ulas bawang putih 2 cm belacan – dibakar/grill

Cara-cara Memasak :

  1. Sotong di bersihkan dan dipotong kemudian ditos dan ketepikan dulu.
  2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik bau , kemudian masukkan gula , asam jawa , garam dan terus kacau sambal sampai masak dan pecah minyak.
  3. Masukkan sotong , bawang besar dan terus kacau lagi sehingga semua bahan menjadi mesra dan bila sudah masak boleh la tutup api . Sotong ni akan keluarkan sedikit air so tak perlu tambah air untuk kuah xtra.

Hurrmm. Elok dipandang and sedap dilidah. Pantaslah my family lahap kali kalau makan resepi sambal sotong ni. Resepi ni biasa saya hidangkan saat lunch or makan petang. Teman bisa jugak hidangkan saat tetamu hadir at home. Oke sekian kongsi resepi nasi lemak sambal sotong ni. Semoga berfaedah untuk teman and selamat mencuba 😀

Baca Juga : Resepi Nasi Minyak Ayam Masak Merah Paling Sedap dan Mudah

Leave a Reply